Solomillo a la Mostaza

Un plato tradicional Francés. Una perfecta combinación del sabor fuerte de la mostaza y la suavidad del solomillo.

(3 valoraciones de clientes)

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¿Cómo lo preparamos en Le Cuisinier?

El corte más noble y tierno del cerdo, acompañado de una salsa a base de mostaza, refinada con crema y aromatizada con vino blanco.

Información nutricional

SOLOMILLO A LA MOSTAZA
Porción: 250 grs. 100gr 1 porción
Energía (Kcal) 280 701
Proteínas (g) 16 40
Grasas Total (g) 21 53
Grasas saturadas (g) 11 27
Ac. monoinsaturada (g) 7 18
Grasas poliinsaturada (g) 2 4
Ácidos grasos trans (g) 1 3
Colesterol (mg) 53 131
H. de C. disp. (g) 4 9
Azúcares (g) 1 3
Sodio (mg) 269 672

Ingredientes

  • Solomillo de cerdo
  • cebolla
  • vino blanco
  • mostaza de Dijon
  • mostaza antigua
  • crema
  • sal y aceite de maravilla.
  •  tomillo
  • sal y aceite de maravilla.

Instrucciones de preparación

  1. Microondas: para la porción simple colocar a potencia máxima durante 2 min, luego retirar tapa plástica y revolver, volver a calentar por otros 2-3 min en microondas. A disfrutar.
  2. La porción doble calentar a potencia máxima durante 4 min, retirar tapa plástica y volver a calentar por 4 min más.
  3. *Horno: precalentar horno a 180°C, retirar tapa plástica y llevar al horno durante 15 min aprox. Retirar para revolver y volver a colocar en el horno durante 15 min más.
  4. *Olla: dejar descongelar el plato en el refrigerador o simplemente verter el contenido congelado a la olla agregar media taza de agua calentar a fuego medio durante 5 min con la tapa puesta de la olla para que el vapor ayude a que el descongelado sea lo más rápido.
  5. *ideal para cuando tienes invitados y quieres calentar más de 3 porciones al mismo tiempo.

Alérgenos:lácteos (crema) y gluten.

Acompañamientos perfectos para este plato.

PURÉ LIONESA

Tradicional puré de papas finamente preparado, acompañado de cebollas delicadamente confitadas, que buscan generar contraste de sabores entre dulce y salado, como es característico de los platos franceses por excelencia.

PURÉ CON TOCINO

Tradicional puré de papas finamente preparado, acompañado de un topping de tocino bien preparado, que al ser combinado con la suavidad de las papas genera un contraste de sabor inigualable.

ARROZ BLANCO INDIO

Arroz suavemente preparado con especias como cardamomo y laurel.

La simplicidad de este plato hace del mismo uno único e incomparable, la fina combinación de este cereal con finas especias típicas de la india, hacen que logre una presencia particular dentro de las comidas.

ARROZ CON GARBANZOS

Arroz con garbanzos sazonados con finas hierbas.

Este plato sencillo contiene características marroquís como el juego de colores, sabores y texturas. Yendo desde la suavidad del arroz con la esencia de hierbas naturales hasta la particular textura de los garbanzos, que aun siendo ingredientes suaves, se diferencian en cada bocado.

Información de Interés

Cuando nuestras preparaciones están listas las enfriamos lo más rápido posible en nuestros abatidores, para luego ser porcionadas y todos los platos contengan la misma cantidad de ingredientes. Para que finalmente sea congelada. Logrando una estandarización y calidad en nuestros productos

Elige tu porción

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3 valoraciones en Solomillo a la Mostaza

  1. Fernanda

    ¡Muy bueno!

  2. anamariabulnes (propietario verificado)

    Simplemente delicioso. Y sí son dos porciones.
    Conste, eso sí, que yo soy muy adicta a la carne de cerdo.

  3. fernanda

    La salsa es lo máximo, confieso que este es mi plato favorito de Le Cuisinier

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