Carne Mechada
Otro clásico de la gastronomía chilena. Un corte popular que se puede acompañar de papas cocidas o fritas, puré, arroz, en un consomé o como sándwich
Vitello Tonnato
Un clásico estival italiano. Finísimos cortes devacuno cocidos, acompañados con una suavesalsa de atún, anchoas y alcaparras
Chile con Carne 🌶🌶
Clásico de la cocina Tex-Mex. Carne molida, frijoles rojos, tomate y por supuesto un toque picante que le hace honor a su nombre.
Boeuf Bourguignon
Gran clásico francés que combina carne de res cocinada lentamente en una reducción de vino tinto, tocino, champiñones y zanahoria.
Boeuf Stroganoff
Preparación de carne de res típica de la cocina rusa, en la que predominan los champiñones y ese toque ahumado, característico de la páprika.
Boeuf Bourgeois
Un plato que relata el encanto de la burguesía francesa del siglo XVIII. Carne de res en reducción de vino blanco y coñac para el comensal exigente.
Goulash
Plato típico del invierno húngaro. Carne de res y pimentón, cocinados lentamente en una salsa en la que resalta el tocino y la páprika, dejando en tu boca un sutil sabor ahumado.